Resep Ayam Suwir Mie Ayam Jakarta yang Bikin Ketagihan

-

Resep Ayam Suwir Mie Ayam Jakarta yang Lezat dan Menggugah Selera

Bahan-bahan Resep Ayam Suwir Mie Ayam Jakarta:

• 500 gram ayam tanpa tulang dan kulit
• 1 liter air
• 5 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 500 gram mie kuning
• 100 gram tauge
• 100 gram kol, iris tipis
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis
• Sambal dan kecap manis, sesuai selera

Cara Membuat Resep Ayam Suwir Mie Ayam Jakarta:

Merebus Ayam

Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat ayam, tiriskan, lalu suwir-suwir.

Membuat Bumbu Halus

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, kunyit, dan merica.

Menumis Bumbu

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam suwir, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.

Merebus Mie

Rebus mie kuning dalam air mendidih selama 3-5 menit atau sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan.

Menyiapkan Topping

Potong-potong tomat, tauge, kol, daun bawang, dan seledri.

Merakit Mie Ayam

Tata mie dalam mangkuk, beri topping ayam suwir, tauge, kol, tomat, daun bawang, dan seledri. Siram dengan kuah kaldu ayam.

Sajikan

Sajikan mie ayam selagi hangat dengan sambal dan kecap manis sesuai selera.

Tips Resep Ayam Suwir Mie Ayam Jakarta:

• Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan nikmat.
• Tambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti wortel, sawi, atau kacang panjang.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera.
• Sajikan mie ayam dengan minuman segar seperti es teh manis atau es jeruk.

.